Pastırmalı Karnıyarık Böreği

Malzemeler:
300 gr pastırma
2 yufka
2 domates
2 sivri biber
1 yumurta
yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
üzeri için:
1 yumurtanın sarısı

tarif:)

Pastırmayı kısa ve geniş şeritler hlinde doğruyorsunuz.
Domates ve sivri biberleri de ufak ufak dogruyorsunuz.
Hepsini bir kapta harmanlıyorsunuz.
Daha sonra yufkayı yayıp,dörde bölün,dörde böldüğünü her parçayı da ikiye bölün.
Bir kasede eritilmiş tereyağı,süt ve yumurtayı karıştırın ve yufkaların üzerine sürün.
Hazırladıgınız harcı yufkalara paylaştırıp kenarlarından kıvırarak sigara böreğinden birazcık daha gniş şekilde sarın.
Üzerlerini bıçakla keserek yarıklar açın.
en son da börekciklerinize yumurta arısı sürüp 180derecelik fırında 30 dk pişirin ve afiyetle yiyin:)

*p.s önerim domateslerin içini(sulu kısmını) çıkararak börege koymanız yönunde.yoksa börek sulu cıvık bişey olabiliyor.

herkese afiyet olsun:)

Fırında Patates

3 öğün verseler,bıkmadan yiyeceğim tek yemek fırında patates'tir herhalde.Hele sarımsağın tadı belli belirsiz ağzıma gelip,patatesler çiğ kalmadan pişti mi...mmmmmmmmmmmm...yeme de yanında yat:)



"Malzemeler (2-3 kişilik)"
-Orta boylarda 5-6 patates
-Bir diş sarımsak
-1 Paket Çiğ Krema(Ben Pınar kullanıyorum)(500ml)
-Taze Kaşar
-Tuz
-Pul Biber


"Yapılışı"

Bir diş sarımsağı,orta boy bir borcama sürün(fırın kabını yağlar gibi sarımsakla yağlar gibi yapın:),sarımsaktan hoşlananlar 1 diş sarımsağın,borcamın her yerine sürdükten sonra kalan kısmını ince ince doğrayarak borcamın içine atabilirler.
Doğradığınız ve istediğiniz gibi dilimlediğiniz(ben yarım ay şelinde doğruyorum) patatesleri,sarımsakladığınız borcama koyun,üstüne 1 paket çiğ kremayı dökün,patateslerle kremayı iyice karıştırın,her patates kremadan payını alsın:) yeteri kadar tuz atın ve 150 derecelik fırına verin.(ben az ısıda uzun süre pişincedaha lezzetli buluyorum),patatesler yumuşayınca ,rendelediğiniz kaşar peyniri patateslerin üstüne dkün ve arzunuz kadar pul biber ekleyin,tekrar fırına verin...aynı ısıda bir süre daha pişirin,böylece kaşarlar eriyecek ve üstü kızarmaya başlayacak.Üstü kızardığında fırından alıp afiyetle yiyebilirsiniz:)